Havuçlu Yumurta
4 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
4 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Havuçlar rendelenir,
soğan ince doğranır. Tavaya sıvıyağ konur,
havuç ve
soğan eklenir. Havuçlar yumuşayana kadar kavrulur. Salça ve tuz katılır. Sıcak su ilave edilir. Yüzeyinde 4 adet oyuk açılır. Buralara
yumurtalar kırılır ve donana kadar pişirilir.