TAVADA PATATESLİ TAVUK
Malzemeler:
1 adet küçük
tavuk
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet küçük kuru
soğan
2 diş
sarımsak
3 adet orta boy
patates
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Tavuk küçük parrçalara ayrılır. Arzuya gööre derisi soyulur. Geniş bir tavaya
zeytinyağı konur, harlı ateşte ısınınca
tavuk parçaları yan yana dizilir, iki yüzü hafif pembeleşene kadar kızartılır. Üzerine kıyılmış
soğan ve
sarımsak konur, tavanın kapağı kapatılır. 10 dakika sonra karıştılır,üzerine iri doğranmış
patates, tohumları çıkarılmış, doğranmış sivri
biber, küp şeklinde doğranmış
domates konur, tuz serpilir. Tavanın kapağı kapatılır, orta ateşte 25-30 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.