Balık Köftesi
400 gram balık filetosu
1
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı galeta unu
Sivri
biber,
domates
Maydanoz, kimyon, tuz, kara
biber, kara
biber, kekik
Balık filetosunu bıçakla kıyın, rendelenmiş
soğan,
sarımsak, maydanoz ve baharatla birlikte iyice yoğurun. Karbonat ve galeta unu ekleyin. Bu karışımdan uzun ya da yuvarlak köfteler yapın. Izgarada güzelce kızartın. Servis tabağına yerleştirip yanına közlenmiş
domates ve
biberleri dizin. Yanına maydanoz salatası da hazırlayabilirsiniz.