Baharatlı Gerdan
2
yemek kaşığı margarin
4 parmak genişliğinde pestil
400 gr. gerdan eti
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
Üzerine Çekilmiş
ceviz
Gerdan etine, üzerine çıkacak kadar su koyup haşlayın. Gerdan etlerini elinizle küçük parçalara ayırıp, baharatlarla karıştırın. Pestilin içine hazırlanmış etleri koyup, yuvarlayın ve kürdanla tutturun. Hazırladığınız ruloları tencerenize koyup üzerine 1 çay bardağı gerdan suyundan ve margarini koyarak, 20 dakika pişirin. Servis ta
baklarınıza
koyun ve
ceviz serperek servis yapın.