Kuru Börülce Çorbası (Denizli)
1 su bardağı kuru
börülce
5 su bardağı su
1 kahve fincanı
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
Tuz
1. Kuru
börülceyi haşlayıp suyunu süzün. Tencereye alıp 5 su bardağı su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci yıkayıp süzün ve
börülceye ilave edin.
2. Tavada tereyağını kızdırıp
salçayı ekleyin. Tuz serpip kaşıkla ezerek kavurun. Pirinçler pişince tencereye
salçalı sosu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.