Paneli Taze Fasulye
1/2 KG. TAZE FASULYE
150 GR. TEREYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI UN
1 SU BARDAĞI MADEN SUYU
1 ADET YUMURTA
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
SOSU İÇİN; 1 KASE YOĞURT
3 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER
Taze
fasulyeleri 3 dakika kadar sıcak suda haşlayıp sonra soğuk suda 1 dakika bekletelim. Fasulyeleri iyice kurulayalım. Çırptığımız
yumurtaya, un ve maden suyunu ilave edip boza kıvamında bulamaç hazırlayalım arzuya göre kara
biber de atabiliriz. Tereyağımızı tavada eritelim. Fasulyeleri bulamaca batırıp erittiğimiz yağda kızartalım. Üzerine
yoğurt sos ile servis yapalım. Pul
biber serpelim.