Kaymaklı Bulgur Pilavı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
2,5su bardağı et suyu
yarım
havuç
yarım
kabak
1 adet kapya
biberi
1 çay kaşığı kara
biber
3
yemek kaşığı
kaymak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay.k kırmızı toz
biber
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1
yemek kaşığı margarin
Tuz
Kuru
soğanı,kapya
biberi,
havuç ve kabağı ince sıçan dişi doğrayın. Margarini, orta ateşte sac veya tencerede kızdırın. Doğradığınız sebzeleri ve pilavlık
bulguru birlikte tencereye ilave edin. 1 -2 sefer karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı
domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı
biber salçasını ekletip ara ara karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Toz kırmızı
biber,kimyon,kara
biber ve tuzla baharatlandırın. Et suyunu ekleyip 12 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Piştikten sonra ateşten alın ve kapağını açmadan 15 dakika kendi ısısında demlenmeye bırakın. 3
yemek kaşığı kaymağı ekleyip harmanlayın ve sıcak olarak servis edin
Fotoğraf "anneeli" tarafından gönderildi. 09.06.2015