Kuzu Kuşbaşı Kavurma
1 kilogram
kuzu kuşbaşı
6 tane
domates
6 tane yeşil
biber
3 diş sarmısak
1
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı Tuz
İlk olarak derin bir tencereye margarini ve kuşbaşı etleri atın suyunu bırakıp çekene dek bir süre bekleyin. Halka biçiminde doğranmış olan yeşil
biberleri ekleyip kavurun. İçine ise küp şeklinde doğranmış olan
domatesleri,
sarımsakları, kırmızı
biber, kekik ve tuz atıp güzelce karıştırın. 25 dakikaya yakın pişirip servis yapın.