Sucuklu Pay
150 g yumuşak tereyağı
1 adet
yumurta
1adet
yumurta akı
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz
biber
1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
Yarım çay bardağı ince kıyılmış dereotu
100 g küçük küpler şeklinde
sucuk
1 paket Kabartma Tozu
2-2,5 su bardağı un
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Ayrı bir kapta 1
yumurta ve 1
yumurta akını mikser ile 1 dakika çırpın. Üzerine
yoğurt ve tereyağı, tuz, kara
biber, kırmızı toz
biber, elenmiş un ve hamur kabartma tozunu ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Peynir, dereotu ve sucuğu da ilave edip iyice karıştırın. Hamuru 26 cm çapındaki sana ile yağlanmış kalıba alın. Üzerine
yumurta sarısı sürün, çörekotu ve susam serpin ve fırının orta katında pişirin.