Kandil Simidi
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
yumurta
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı su
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Hamuru yoğurmak için şeker, tereyağı,
zeytinyağı, sirke ve
yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu, mahlebi ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan parçalar kopartıp uzun çubuklar yapın, ardından halka şekli verin. Önce
yumurtanın sarısına sonra susama bulayın, tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 17.06.2021