Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası
1 kase süzme
yoğurt
1 adet
yumurta
1 su bardağı kuru
fasulye
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulye yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Yoğurt,
yumurta, tereyağı ve un iyice karıştırılır. Üzerine et suyu katılır. Orta ateşte bir taşım kaynatılır. Sonra tuz ve
fasulye eklenir. Karıştırarak bir taşım daha pişirilir.