Şehriyeli Yoğurt Çorbası
1 çay bardağı arpa şehriye
1 kase
yoğurt
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı margarin
biraz tuz
6 bardak su
Yoğurt, un,
yumurta ve suyu iyice çırpın. Ocağa
koyun. Biraz böyle pişince şehriyeleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak pişirin. Yağı tavada eritin. Ocağı kapatıp nane ekleyin. Pişen çorbanın üzerine gezdirin.