Yoğurtlu Kırmızı Biber
10 adet
salçalık kırmızı
biber
1 bardak süzme
yoğurt
3 çorba kaşığı
zeytinyağ
3 diş
sarımsak
Kırmızı
biberleri ızgarada, ocak üzerinde ya da imkanınız var ise mangalda közleyiniz. Közlendikten sonra kabuklarını soyup, sapları ile çekirdeklerini ayıklayınız. Dilim, dilim doğrayınız. Sarımsakları bir miktar tuz ile dövünüz. Ardından yoğurda koyup iyice karıştırınız ve
biberleri de içerisine ekleyip yine karıştırınız. Servis edeceğiniz tabağa koyduktan sonra üzerine
zeytinyağı gezdiriniz.