SEBZELİ BALIK
Malzemeler:
- 2 adet
palamut,
- 1 adet
kabak,
- 3 adet
domates,
- 2 adet
soğan,
- 1 adet
havuç,
- 1 adet
patates,
- 2 adet çarliston
biber,
- ½ demet maydanoz,
- 1 adet kırmızı
biber,
- ½ demet yeşil
soğan,
- 2 adet
limon,
- 3
yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2
yemek kaşığı un,
- 1
yemek kaşığı tuzot.
Yapılışı:
Palamut dilimlerini tuzotlayıp fırın kabına yerleştirin. Sıvı yağı tencerede kızdırıp piyazlık doğranmış
soğanları kavurun. İnce kıyılmış
biberleri ilave edin. Kabak,
havuç ve
patatesi küp şeklinde doğrayıp harca katıp biraz kavurun. Bu harcı balıkların üzerine serpin. Diğer yanda unu, 1 çay bardağı su ile ezin. İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil
soğanları karıştırıp üzerine gezdirin. Dilimlenmiş
limon ve kırmızı
biberleri dizin. 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.