Mercimekli Mantı Çorbası
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
2 diş
sarımsak
7 su bardağı su
2 çay bardağı hazır mantı
Yeşil mercimeği tencerede beş dakika haşladıktan sonra süzün. Rendelenmiş
soğanı tereyağında kavurun. Üzerine
salça, süzülmüş
mercimek, haşlanmış
nohut, ezilmiş
sarımsak koyun. 6-7 bardak sıcak su ekleyip kaynatın. Mantıları atın, arada sırada karıştırarak pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. İçinde çok malzeme olduğu için doyurucu bir çorba.