Dövülmüş Pişi Köftesi
250 gr margarin
1 kg kıyma
1 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kıymayı tuz ile iyice yoğurun.
Kara
biber ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Kesme tahtanıza un serpin ve yoğurduğunuz köfteyi düz yüzeyli bir taş veya bardak altı yardımıyla dövün.
Kıyma dövdüğünüz malzemeye yapışmayacak duruma gelinceye kadar dövmeye devam edin.
Köfteden avuç içi büyüklüğünde parça alın ve avuç içi büyüklüğünde köfteyi un serptiğiniz kesme tahtasına
koyun.
Köfteleri döverek büyütün ve bir tavada erittiğiniz margarin ile kızartın.
Yanına
domates ve
biber kızartarak sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 20.05.2015