Mısırlı Biberli Pilav
2 su bardağı
pirinç
1 çay bardağı
mısır
1 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
3
yemek kaşığı margarin
Tuz
4,5 su bardağı su
İlk olarak
pirinçlerimizi tuzlu suyun içinde yarım saat bekletelim. Daha sonra bir kaç kere yıkayalım ve süzgecin içine koyup suyunu süzdürelim. Pirinçlerimizin suyu süzülürken, tenceremizin içine margarinimizi koyalım ve
pirinçlerimizi içine alıp karıştırmaya başlayalım.Orta ateşte 5 dakika kadar kavuralım ve üzerine tuz serpelim. Daha sonra suyu koyup tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Pişmiş olan pilavımızı demlenmeye alalım. Pilavımız demlenirken bir tavanın içine 1
yemek kaşığı margarini koyalım ve içine ince doğranmış
soğanları ilave edip kavuralım.
Üzerine
mısır taneleri büyüklüğünde
biberleri doğrayalım ve ilave edelim. Bir süre ikisini birlikte kavuralım ve içine önceden haşlanmış olan
mısırlarımızı ekleyelim. Daha sonra kaselerin içine pilavımızı koyup servis tabağına ters çevirelim.