PATLICAN DİZME
4 adet
patlıcan
400 gr kıyma
2 adet
domates
2 adet
biber
2 kaşık
salça
2 kaşık margarin
Patlıcanları alacalı soyup 1 er parmak genişliğinde doğradıktan sonra tuzlu suya koydum, diğer tarafta kıyma, ekmek,
soğan ve baharatlarla birlikte köfteyi yoğurdum,1 köfte 1
patlıcan olacak şekilde tepsiye dizdim üzerine 2 kaşık margarin, 2 kaşık
salçayı kavurup sıcak su ekleyip sos yapıp döktüm, folyo kapatıp 200 derecede yarım saat kadar pişirdikten sonra folyoyu açıp kızarmasını sağladım.