Beşamel Soslu Rezeneli Kıymalı Brokoli
3,5
yemek kaşığı margarin
500 gr brokoli
100 gr kıyma
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet kuru
soğan
bir tutam rezene
2 adet
havuç
2
yemek kaşığı un
1,5 su bardağı
süt
Tuz
Brokolileri çiçek çiçek ayırıp, iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Diğer tarafta soyulmuş doğranmış
havuçlarıda haşlayın.
1,5
yemek kaşığı sana margarinde kıymayı ve
soğanı kavurun. İçine haşlanmış brokoli,
havuç ve rezeneleri ilave edin.
Beşamel sosu için 2
yemek kaşığı sana margarinde unu çok hafif kavurun.Üzerine
sütü ilave edin.Çırpma teli ile karıştırarak muhallebiden biraz daha sulu bir kıvam elde edin.Tuzunu, çok az da kara
biberini koyup ocaktan alın.
Daha önce hazırladığınız brokolilerin üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar
peynirini de üzerine ilave ederek 170 derece ısıtılmış fırında kaşar
peynirleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "hayat usta" tarafından gönderildi. 13.05.2017