Soğan Soslu Domates Çorbası
6 kuru
soğan
4
domates
1
patates
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
6 su bardağı et suyu veya su
1 kırmızı
soğan
2 demet taze
soğan
1 acı sivri
biber
Tuz
Kuru
soğanları ince ince kıyın. Kabukları soyulmuş
patatesi minik küpler halinde doğrayın. Hepsini üç çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin. Rendelenmiş
domatesi ekleyin. Tuzunu ayarlayın, sirke ve et suyunu
koyun. Koyulaşmaya başlayana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Blendırdan geçirin. İnce kıyılmış kırmızı ve taze
soğanlar ile sivri
biberi kalan yağda soteleyin. Ilınmaya bıraktığınız çorbanın üzerine ekleyin.