Et El Tava
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 adet
soğan
1 adet
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Soğan ve
biber ince doğranır. Tavaya sıvıyağ konur, et,
biber ve
soğan birlikte atılır. Orta ateşte yarım saat kavrulur. Tuz, kara
biber ve kekik eklenir, 5 dakika sonra ateşten alınır.