Bulgurlu Omlet
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
2 adet
domates
1 adet
biber
3 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Bulgur haşlanır, suyu süzülür. Domates rendelenir,
biber kıyılır, karıştırılır. Üzerine
yumurtalar kırılır, tuz eklenir. İyice karıştırılır. Tavaya tereyağı konur, ısınınca harç dökülür, iki yüzü pişirilir.