Çikolatalı Soğuk Cheesecake
125 gram yulaflı bisküvi
¼ su bardağı
kakao
¼ su bardağı damla
çikolata
80 gram tereyağı
¼ su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı toz jelatin
250 gram krem
peynir
½ su bardağı ½ su bardağı
½ su bardağı şeker
100 gram bitter
çikolata
1 su bardağı çırpılmış
krema
Tabanı için, yulaflı bisküvi,
kakao, damla
çikolata ve tereyağı mutfak robotunda çekin. Cheesecake kalıbının altına bisküvili harcı eliniz ile döşeyin. İçi için, jelatinle sıcak suyu karıştırıp eritin.
Ayrı bir kapta krem
peynirini ve şekeri mikserle çırpın.
Yavaş yavaş
sütü ilave edin. Çikolatayı eritip jelatin ile birlikte
çikolatayı da ilave ederek karıştırın. Çırpılmış
kremayı alttan üste gelecek şekilde spatula ile nazikçe karıştırın. 3 saat kadar buzdolabının en soğuk tarafında tutun.