Vişne Soslu Tavuk Izgara
4 adet
tavuk göğüs
1 su bardağı balsamik sirke
2 su bardağı
vişne
½ su bardağı nar suyu
¼ su bardağı balsamik sirke
1½ tatlı kaşığı
mısır nişastası
1½ tatlı kaşığı su
1
yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Tavuk göğüslerini balsamik sirkenin içine yatırıp 1 saat kadar buzdolabında bekletin. 1 saat sonra
tavukların her iki tarafını tuzlayıp kara
biberleyin.
Izgara veya mangalda
tavukları pişirin.
Vişne sos için,
vişneleri, balsamik sirkeyi ve nar suyunu kaynatın. Ateşi kısıp 3-4 dakika daha pişirin.
Ufak bir kasenin içerisinde
mısır nişastası ve suyu karıştırıp
vişneli sosa ilave edin. 2 dakika kadar karıştırarak sosun toklaşmasını sağlayın ve ocaktan indirin. Margarini, tuzu ve kara
biberi ilave edin.
Pişmiş
tavuk göğüslerinin üzerine dökün.