Serin Kuşkonmaz Çorbası
6 adet
kuşkonmaz
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
Kuşkonmazlar soyulur, haşlanır, ufak doğranır. Un ve
zeytinyağı kavrulur. 2 dakika sonra
kuşkonmaz atılır, bir kaç tur çevrilir. Su ve tuz eklenir, bir taşım pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.