Salçalı ve Sade Pileli Krep
3
yemek kaşığı margarin
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
4
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı
salça
bir tutam maydanoz
1 adet kapya
biber
100 gr
peynir
Yumurta, un,
süt, tuz ve 3
yemek kaşığı eritilmiş margarini çırpıcı ile çırpılır.
Tava çok az yağlanır. 1
yemek kaşığı krep ısıtılmış tavaya dökülür. Kaşığın sırtı ile dağıtılır bir avuç içi kadar büyütülür. Arkalı önlü pişirilir.
Krep hamurunun bir kısmına
salça ilave edilir ve aynı şekilde pişirilir.
Bir kapta
peynirler karıştırılır.Maydanoz ve kapya
biberde küçük küçük doğranır.
Kreplere 1 tatlı kaşığı kadar
peynirli harç konur.Krep karşılıklı birleştirilir.Kürdan ile ,krebin bir ucundan başlayarak zig zag yaparak dikilir.