Hekimkökü Dolması
30 adet hekimkökü
200 gram kuru
erik
100 gram
ceviz içi
4 çorba kaşığı sana yağı
1 baş kuru
soğan
1 bardak kıbrıscık pirinci
1 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
1 tutam tuz
Az kara
biber
Dolmanın içini hazırlamak için önce
soğanı sana yağda sarartın, ardından pirinci ilave edin. Kavurmaya devam edin ve bir bardak su ekleyin. Cevizi ve eriği bıçakla küçültün ve hazırladığınız içe katın. Maydanozu ve naneyi iri iri doğrayıp sonra tuzunu ve kara
biberini ekleyin. Hekimkökünü kaynayan suda biraz haşlayın ve dolmaları sarın. Sardığınız dolmaları küçük bir tencereye dizip üzerine bir bardak su ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirip ılık olarak servis yapın.
Fotoğraf "TozPembe" tarafından gönderildi. 02.04.2015