Büzgü Börek
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
400 gr.
pazı yaprağı
100 gr. beyaz
peynir
2 adet
soğan
Soğanı rendeleyip elinizle ovalayın. Üzerine
pazı yapraklarını ekleyin. Rendelenmiş
peyniri de ilave edin. Yufkaları
süt ve yağ karışımı ile ıslatın ve tam ortasına
pazılı karışımdan
koyun, yanlarda kalan yufkayı üzerine kapatın, elinizle büzdürün. Ortadan kesip tepsiye yerleştirin. 200 derecedeki fırında pişirin.