KABAK BEĞENDİ
Malzemeler:
- 4 adet
kabak,
- 4
yemek kaşığı tereyağ,
- 1/2 su bardağı un,
- 1.5 su bardağı
süt,
- 1 kahve fincanı gravyer
peyniri rendesi,
- Tuz.
Yapılışı:
Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kıyılmış
soğan,
salça, tuz ve kara
biber ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ka
bakları
kazıyıp rendeleyen. Bir tencereye alıp, suyunu çekinceye kadar pişirin. Diğer tencerede tereyağını kızdırıp, unu ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü ve ka
bakları ekleyin. Tuzunu ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp,
peynir rendesini ekleyin. Servis tabağına beğendiyi boşaltın. Üzerine eti yayıp servis yapın.