Kenger Dolması
50 gr margarin
500 gr Kenger
15 dal taze
soğan
Bir buçuk demet dereotu
Bir buçuk demet nane
1 demet maydanoz
1 su bardağı
pirinç
Tuz
Kara
biber
Soğan dereotu, nane ve maydanozu incecik kıyın. Sonra
pirinç, tuz ve kara
biberi ekleyerek iyice karıştırın. Son olarak sana yağını da ilave ettikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Temizlenip oyulmuş kengerlerin içine bu harcı doldurun. Kısık ateşte, arada kontrol ederek pişirin. Soğuk olarak servis yapın.