Köfteli Dizme
450 gr. kıyma
1 adet
soğan
2 dilim bayat ekmek
Tuz
Kimyon
Kara
biber
4 adet
patates
2-3 adet
domates
1/2 su bardağı su
3 diş
sarımsak
3-4 dal maydanoz
2 adet sivri
biber
Kıyma, rendelenmiş
soğan, ufalanmış ekmek, tuz, kimyon ve kara
biberi; özleşene kadar yoğurun. Harçtan yuvarlak köfteler hazırlayın. Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Domatesleri de dilimleyin. Domates ve
patates dilimlerini köftelerle beraber tepsiye sırt sırta dizin. Üzerine ayıklanmış bütün
sarımsakları koyup, suyu ekleyin. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp maydanoz ve sivri
biberle süsleyerek, servis yapın.