Sütlü Kuşkonmaz Çorbası
60 Gram margarin
1 fincan rendelenmiş
hindistan
cevizi
60 Gram Un
Çeyrek Litre Süt (az yağlı)
100 lt Krema
1 Çimdik Tuz
500 Gram Kuşkonmaz
1 çay bardağı Kuşkonmaz suyu
1 küp abwürzen (baharatlı çeşni bulyon)
1 adet sarı
biber
1 sap
kuşkonmaz (çiğ)
7 bardak su
Kuşkonmazları tencereye koyalım 2 çay kaşığı tuz ve şeker ilave edip 7 bardak suyunu koyup 20 dakika. kaynatalım
soğuyunca
kuşkonmazları rondodan geçirip geri tencereye koyalım abwürzen (baharatlı çeşni bulyon) atalım
bir tavada sana yağı eritelim unu kavuralım kavrulan unun üzerine
sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim
kremayı koyalım Kuşkonmaz suyu ilave edip tavayı
kuşkonmazların üzerine dökelim tencerenin altını kısıp yaklaşık 5- 10 dakika kaynatalım servise yakın üzerine ince ince kıyılmış çiğ
kuşkonmaz ile sarı
biber ile rendelenmiş
hindistan
ceviziniz serpelim süsleyip servise sunalım