Lahana Sote Eşliğinde Füme Et Sarmalı Tavşan Rosto
2
yemek kaşığı sana margarin
700 gr rostoluk
tavşan eti
1 adet kuru
soğan
150 gr füme et
500 gr lahana
1/2 demet maydanoz
2 diş
sarımsak
50 gr parmesan
peyniri
1 çay bardağı
süt
2 dilim ekmek
1 kahve fincanı
süt
1 çay kaşığı kara
biber
yeteri kadar tuz
yeteri kadar su
Tavşan etini ve füme etleri açıp et dövücüyle dövün. Küp kesilmiş
ciğer, et füme,
sütle ıslatılmış ekmeği,tuz kara
biber, 50 gr parmesan
peyniri ile karıştırın.
Tavşan etinin üzerine iç dolguyu aktarıp rulo sarın.Rulo yapılan
tavşan rostolarıda et füme ile sarıp rulo yapın.
Rulo yapına
tavşan rostoları 200 derece ısınmış fırında pişirin.
Lahanaları sıcak suda haşlayın.2
yemek kaşığı sana margarinde doğanmış kuru
soğanı ve sarımsağı kavurun. İçine haşlanmış ve doğranmış lahanaları, maydanozu, tuzu ve kara
biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.1 çay bardağı su ekleyip pişmesini bekleyin.
Pişen
tavşan rostoların yanında lahana soteyi servis yapın.