Kına Çorbası
1 adet köy tavuğunun göğsü
1 avuç
pirinç
2 çorba kaşığı nişasta
1
yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
200 gram margarin
1 adet
limonun suyu
Tavuğu, 1 litre suda haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzüp, başka bir tencereye ayırın. Eti küçük doğrayın. Tencereye ayrılan su kaynamaya başlayınca, içine
pirinç ilave edin. Yirmi dakika kaynattıktan sonra nişastayı biraz su ile eritin. Karıştırarak çorbaya yedirin.Ayrı bir tavada margarini eritin. Kırmızı
biber ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirin. Tuz, kara
biber ve
limon ilave ederek servis yapın.