Semizotlu Sebzeli ve Baharatlı Kare Tart
125 gr sana hamurişi
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı buzlu su
1 orta boy
soğan
1 orta boy
patates (kızartılmış)
1 orta boy
havuç
2 diş
sarımsak
100 gr
mantar
1 tatlı kaşığı kimyon, kara
biber, pul
biber
1 çay kaşığı safran, tuz
1 demet
semizotu
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Tart hamurunun malzemeleri ile tartın hamurunu hazırlayın. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Kare şeklindeki kalıbı yağlayın ve tart hamurunu yerleştirin.. iç malzemeyi hazırlamak için,
soğan,
sarımsak,
havuç ve
mantarı beraber kavurun. Karışım yumuşayınca kavrulmuş
patates ve
semizotunu ekleyin.. Karışımı iyice harmanlayın ve tart hamurunun ortasına dökün. Üzerine kaşar serpin ve pişirin.