Acılı Ezme
5 dilim etimek
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 diş
sarımsak
1 çay bardağı ufalanmış
peynir
2 çorba kaşığı acı
biber salçası
Kimyon, pul
biber
1 çay bardağı
ceviz
1 yufka
Etimekleri robotta çekip toz haline getirin. Üzerine su ve yağ ekleyin. Ezilmiş
sarımsak,
peynir,
ceviz,
salça ve baharatı da içine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp istersiniz üzerine nar ekşisi gezdirin. Yufkayı üçgen kesip fırında kıtır oluncaya kadar pişirin. Ezmenin üzerine batırıp ikram edin.