Yumurtalı Patates Salatası
Mehmet Kara
3 Adet Yumurta
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
4 Adet Orta Boy Patates
1/4 Demet Demet Maydanoz
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Kırmızı Toz Veya Pul Biber
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Limonun Suyu
Patatesleri ve
yumurtaları haşlayalım. Soğuduktan sonra kabuklarını soyalım, küp küp doğrayıp bir servis kasesine alalım. Kuru
soğanı yarım ay şeklinde, maydanozları ince ince doğrayıp ekleyelim. Ardından sırasıyla tuzu, kırmızı toz ya da pul
biberi,
zeytinyağını ve
limon suyunu da ilave edip karıştıralım. Salatamız servise hazır.