Zeytinyağlı Havuçlu Patates
1 kg
patates
2 adet
havuç
1 adet iri
soğan
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
Dereotu
Patatesler ve
havuçlar soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Soğan ince çentilir,
zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine
havuç eklenir, 3 dakika kavurduktan sonra
patates katılır. Şeker, tuz ve pul
biber serpilir. 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir. Ilık olarak servis yapılırken dereotu serpilir.