Kolay Truff
Muazzez Ayşe Ganioğlu
1 Paket Bitter Çikolata
1/2 Paket Krema
1 Paket Hazır Kakaolu Pandispanya
1 Çay Bardağı İrice Parçalanmış Fındık
1 Çay Bardağı Damla Çikolata
1 Çay Bardağı Toz Antep Fıstığı
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
1 Çay Bardağı Çikolata Parçacıkları
Bitter
çikolatayı benmariusulü eritelim (Su kaynayan bir kabın üzerine içine
çikolatayı koyduğu
muz daha küçük bir kap yerleştirerek.) Eriyen
çikolatanın içine soğuk
kremayı katarak iyice çırpalım. Bu karışıma elimizle ufaladığımız hazır
kakaolu pandispanyayı, damla
çikolatayı ve fındığı da katıp yoğuralım. Buzdolabında 5 dakika dinlendirelim.
Kıvama gelen karışımdan
cevizden daha ufak parçalar kopararak yuvarlayalım.
Yuvarladığınız truffların bir kısmını Hindistan
cevizine, bir kısmını toz Antep fıstığına, bir kısmını ise
çikolata parçacıklarına bulayalım. Ayaklı bir servis kabına yerleştirerek sunalım.
Renkli truff kağıtları varsa, truffları bunların içine yerleştirerek sunmak son derece şık olacaktır.
Not:Eğer trufflarınız süsleme malzemelerine yapışmıyorsa biraz
süt veya
kremayla hamuru yoğurup bulama işini yapabilirsiniz.Eğer hamurunuz yumuşak olursa ufalanmış kek ilave edebilirsiniz.