Ispanaklı Hindi
2 parça
hindi göğsü
1/2 kg
ıspanak
100 gr. lor
peyniri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber
Tuz
Kırmızı
biber
Süslemek için:
Havuç dilimleri
Etleri hiç dövmeden, ortasından kese şeklinde açın. Kenarlarını kesmeden bıçağı ucuna kadar batırıp sağa sola oynatarak çıkarın. Ispanağı haşlayıp ince ince kıyın. Üzerine lor
peynirini ve baharatları katıp karıştırın. Hazırladığınız harcı
hindi göğüs etlerinin içine doldurun. Etleri fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağı sürün, arzu ettiğiniz baharatlarla tatlandırın. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip servis tabağına alın. İnce dilimler halinde kesilmiş
havuçla servis yapın.
Fotoğraf "hanım abla" tarafından gönderildi. 24.10.2014