Biber sosu
MALZEMELER
1kg sivri
biber
1 kg.
domates
1 su bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı sirke
HAZIRLANIŞI
Biberleri iri olarak kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve
biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz
domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız
biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.