Körili Mantarlı Tavuk
500 gram
tavuk göğüs eti
200 gram
mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
20 gram kaşar
peyniri
2 dal
biberiye
3 sivri
biber
1'er çorba kaşığı kekik, köri
2 çorba kaşığı tane kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Mantarların üzerine tereyağı,
süt ve kaşar
peyniri ekleyip iyice karıştırın. Biberiye, kara
biber, kekik, köri ve doğranmış sivri
biberleri harmanlayıp, küçük küçük kestiğiniz
tavuk etine elinizle iyice yedirin, tereyağında çevirerek kızartın. Fırın kaplarına paylaştırın. Üzerine
mantarlı karışımı ekleyip 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Kabıyla servis yapın. Kırmızı et sevenler aynı işlemi kırmızı etle de hazırlayabilirler.