Fırında Biber Dolması
1,5 su bardağı
pirinç
1
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Maydanoz, nane
1 çorba kaşığı şeker
Tuz, kara
biber
2
patlıcan
2 kırmızı dolmalık
biber
Rendelenmiş
soğanı kavurun. Üzerine pirinci boşaltıp kavurmaya devam edin. Bir su bardağı su koyup beş dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz, nane ve baharat ekleyip ocaktan alın. Biberin içini temizleyin,
patlıcanınkini oyun; hazırladığınız karışımı içlerine paylaştırın. Fırında ya da tencerede 20 dakika az suda pişirip ılık olarak ikram edin.