Domates Çorbası
4
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
Yarım demet fesleğen
3 diş
sarımsak
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Erittiğiniz tereyağının üzerine
domatesleri boşaltıp 10 dakika kadar pişirin. Üzerine un serpin ve iyice karıştırın. Ezilmiş
sarımsakları ve suyunu da ekleyip yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın. Soğumadan servis yaparken üzerine bir tutam rendelenmiş kaşar
peyniri ile fesleğen
koyun. Yazın
domates bol, sık sık
domates çorbası içerek likopen deposu
domatesin faydalarından uzak kalmayalım.