Kral Tavuğu
180 gr genç
tavuk (
piliç)
20 gr yeşil
biber
30 gr taze
mantar
30 gr
krema
10 gr tereyağı
yarım adet
yumurta sarısı
kırmızı
biber
tuz
Yeşil
biberi ince dilimlere ayırın ve az ateşte tereyağında kızartın. Üzerine dilimlenmiş taze
mantarı ekleyin, tuzlayın ve pişene kadar bekleyin. Piştikten sonra üzerine
kaymak ekleyin ve birkaç dakika kaynamasını bekleyin. Üzerine haşlanmış ve derisiz
tavuk göğsünü ilave edin ve kırmızı
biber ekleyin. Çiğ
yumurta sarısıyla sos hazırlayın. Ve sosu hazır yemeğin üzerine ekleyin. Yemeğiniz servise hazırdır. Yanında haşlanmış
pirinçle sunabilirsiniz.