Nohutlu Tavuklu Pilav
1
tavuk göğüs eti
3 su bardağı
pirinç
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 kuru
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Sıvı yağ, tuz,
Tavuk suyu
Tavuk etini tencereye alıp üzerine su dökün, bütün
soğanı ve pişinceye kadar haşlayın. Daha sonra
tavuk etlerini içinden alıp küçük parçalara ayırın. Suyunu da pilav pişerken kullanmak için süzüp bekletin. Pilavı yapmak için tereyağını eritip üzerine yıkanmış
pirinçleri kavurun. Haşlanmış
nohutları da ekleyip
tavuk suyunu da içine dökün, pilavı 15-20 dakika kadar pişirin. Pişmiş ve didiklenmiş
tavuk etlerini de ekleyip sıcak olarak servis yapın.