Nohut Püreli Tarhana Çorbası
1 su bardağı
nohut
Yarım su bardağı tarhana
1 çorba kaşığı
salça
1 adet ufak
soğan
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Nohut haşlanır, blenderden geçirerek püre haline getirilir. Tencereye yağ konur, ince kıyılmış
soğan ve
sarımsak atılır, pembeleştirilir. Sonra tarhana ve
nohut bırakılır. Soğuk su, tuz eklenir, sürekli karıştırarak kaynatılır.