Banak Et
1 kg
kuzu kuşbaşı
1 dolu çorba kaşığı
salça
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye tereyağı konur, orta ateşe bırakılır. Yağ eriyince et atılır. Suyunu bırakıp çekince ince doğranmış
sarımsak ve
soğan ilave edilir. 5 dakika sonra rende
domates,
salça, tuz konur. 5 dakika sonra sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 50 dakika pişirilir.