Yufkalı Omlet
1 adet hazır yufka
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz ve pul
biber katılır, çırpılır. Küçük küçük parçalara bölünmüş yufka eklenir ve karıştırılır. Tavaya tereyağı konur, orta ateşte eriyince karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.