Maydanoz Şöleni
1 büyük demet maydanoz
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limon
Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumakla gevşeyene kadar ovulur. Maydanoz saplarıyla birlikte ince kıyılır. Soğan, maydanoz birleştirilir. Limon ve
zeytinyağı katılır, karıştırılır.